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Feira do fumeiro de Montalegre o melhor dos enchidos e presuntos de Portugal
Nesta vigésima terceira edição da feira do fumeiro, que decorreu do 24 ao 27 de Janeiro em Montalegre, foi mais um enorme sucesso e este ano tivemos a "Honra" de estar presentes pela primeira vez, e adoramos este fim de semana em terras de Barroso entre gente boa, boa comida, paisagens maravilhosas e muita amizade.Quando os " Barrosões" me falavam aqui em França desta feira, eu pensava que eram as empresas produtoras "industriais" que aqui expunham e vendiam os seus produtos e depois de falar com vários vendedores, e provar, percebi que são agricultores que produzem os animais nos seus currais e tem que garantir uma certa qualidade dos produtos que vendem nesta feira.
Para vender aqui com direito a um stand cada agricultor pagou cento e tal euros, e guardou a integralidade da receita realizada na venda dos seus produtos, eu acho esta ideia muito boa porque ajuda as pessoas a terem um rendimento complementar e assim ajuda a evitar a desertificação das terras do Barroso.
Depois a qualidade e o sabor dos produtos são bastante variados entre este e aquele produtor, cada qual tendo o seu segredo de fabrico, alem de produtos chouriços e outros tipos de enchidos, também havia outros produtos regionais, o mel, bola de carne, compotas, chá, e muito mais !
Quanto a quantidades aqui fica os números da câmara municipal de Montalegre :
70 mil pessoas, 1,5 milhões de faturação para 65 toneladas de produto vendido. Eis, em síntese, os números que falam da XXII Feira do Fumeiro de Montalegre. Foi um cortejo popular, incessante, que colocou Montalegre, durante quatro dias consecutivos, na primeira página da comunicação social. Produtores e organização esfregam as mãos de satisfação por mais um evento de enorme qualidade.
«MAIS ANIMAÇÃO»
A XXII Feira do Fumeiro «teve alguns pormenores diferentes de anos anteriores», explicou Fernando Rodrigues. Houve «mais animação», com o objetivo «de fazer negócio e trazer riqueza para Montalegre». Nesse sentido, «foi criado um espaço de restauração único, para concentrar as pessoas e fazer animação».
Inicialmente «era para se fazer o programa da TVI lá dentro, para estarem mais perto da feira». Contudo, a estação de televisão «acabou por escolher um cenário espetacular, com vista para o Castelo».
O objetivo «foi fazer mais animação». Além de tudo, «era impossível aglomerar tanta gente à noite, em dois espetáculos muito engraçados, se não fossem abrigados pela tenda».
Apelo do presidente da câmara municipal de Montalegre : Na sessão solene de abertura da XXII Feira do Fumeiro, lançou um apelo aos barrosões para não emigrarem sob pena de adensar, ainda mais, o flagelo da desertificação.
Fernando Rodrigues deixou o desafio: «Não emigrem: vamos fazer presunto e chouriças!». No discurso que proferiu no dia da abertura da XXII Feira do Fumeiro, o presidente da Câmara de Montalegre lançou um forte apelo aos jovens e a todos aqueles que pensam partir da terra que os viu nascer.
Com o país mergulhado na descrença, Fernando Rodrigues reconheceu as dificuldades que se vivem no momento, no entanto, estancar a tendência passa, garante o autarca, por agarrar bem, por exemplo, um filão como a Feira do Fumeiro: «temos muita dificuldade, também, em vender a vitela, a melhor vitela do mundo, a barrosã, que já no séc. XVIII era servida à mesa da família real inglesa.
Dificuldade, porque agora vem a carcaça a 2,5 euros o quilo, não se sabe de onde, e aparece nos talhos a preços mais compatíveis com a carteira, ou com a falta da carteira, dos consumidores. Mas, no caso do presunto e do fumeiro até não é assim.
Temos mercado e sabemos fazer. - Então não seria o caso do governo se virar para aqui e dizer: "Não emigrem: vamos fazer presunto e chouriças". Criamos emprego e, ainda por cima, podemos deixar de importar muito deste produto que vem do estrangeiro e contribuímos também para o equilíbrio da nossa balança comercial com o exterior».
Quero agradecer a todas as pessoas que cruzei nesta festa e que nos manifestaram a sua simpatia, em especial ao João Xavier da Tv Barroso, Fernando Alves das empresas E.F.G. ... Também quero agradecer a família de produtores de fumeiro que teve a simpatia de nos convidar para almoçar na sua casa com produtos de alta qualidade.
Para o próximo ano se tudo correr bem voltaremos a esta "festa" e provavelmente vamos tentar organizar uma excursão para quem quiser vir descobrir as maravilhas do Barroso, fique atento e se quiser para o próximo ano pode nos acompanhar .
Aqui ficam algumas fotos desta feira, clique Aqui !
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